Quem nunca abriu, discretamente, a bolsinha na saída de um casamento e encheu de docinhos, assim, como quem não quer nada? Atire o primeiro bem-casado e admita! Amiga, não podemos ser mais fortes do que essa delícia da confeitaria. Agora… esperta mesmo é aquela que ainda sabe capitalizar em cima da guloseima. A chocolatier e expert na arte dos doces, Dalva Zanforlin, revela, na eduK, os segredos para quem quer aprender a fazer e vender bem-casado personalizado para atender diferentes públicos e ocasiões.
Para a receita abaixo, você investe R$ 30,00 para fazer e vende 15 potinhos por R$ 4,50 cada. Se preferir montar nas embalagens tradicionais, o rendimento é de 20 saquinhos que podem ser vendidos a R$ 2,50 cada. Vale pesquisar diferentes tipos de embalagens para agregar ainda mais valor ao seu produto. Sem mais delongas, anote a receita abaixo e dê play no vídeo!
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Bem-casado personalizado
Ingredientes
- 06 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 xicara (chá) de fécula de batata
- 1 xicara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó
- 600g de doce de leite (para rechear)
Modo de fazer
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar refinado e o açúcar de confeiteiro. Bata ata até a massa crescer. Acrescente a fécula de batata, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo usando um fouet. Forre uma assadeira baixa com papel manteiga, espalhe a massa e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos. Com a massa assada, use um cortador de 6,5 cm de diâmetro para cortar vários círculos para montar o doce em potes. Alterne uma camada de massa com camada de doce de leite e cubra novamente com outra de massa. Polvilhe açúcar por cima. Caso queira montar os bem-casados em embalagens individuais, como as mais tradicionais, use cortador de 5,5 cm.
