Hmmmm, cocada é uma delícia, né? E cocada de micro-ondas? Deliciosa, fácil de fazer e de vender. Nesse vídeo, você aprende a receita de como fazer cocada de micro-ondas. Em meia hora você prepara os ingredientes, faz a receita, embala o produto e ainda fatura R$ 70. Quem nos ensina essa delícia é a expert Evelin Duarte, autora de seis livros sobre a culinária especializada em micro-ondas. Ficou interessada, dá o play no vídeo e boas vendas!
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Como fazer cocada de micro-ondas
Ingredientes
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água
500 gramas de coco fresco ralado
1 pedaço de canela em pau
5 cravos da índia
5 gemas de ovos caipiras peneiradas
Modo de fazer
Misture o açúcar, a água, o coco ralado, a canela e os cravos e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Mexa duas vezes durante o cozimento. Retire do micro-ondas, separe uma pequena parte do doce e misture rapidamente com as gemas. Leve essa mistura das gemas de volta à tigela do doce, misture novamente. Retorne ao micro-ondas novamente, por sete minutos, em potência alta. Pronto!
Você pode colocar a cocada em potinhos de 25 ml. Você vai investir cerca de R$ 50 com os ingredientes e pode vender o cento da cocada por R$ 120, em média. Vale a pena, hein!
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2 respostas
Pode trocar o ovo caipira pelo tradicional?
Olá Paula! Claro que pode. A diferença é que a sua cocada não vai ficar amarelinha. Abraços