Uma das técnicas mais prestigiadas na decoração de bolos são as flores de açúcar. Além de serem capazes de dar vida a qualquer criação, elas agregam valor a seu trabalho, e você pode cobrar entre 50% até 200% a mais por um bolo decorado com flores de açúcar. A inspiração para Serafina Checo, confeiteira que faz bolos artísticos há mais de 40 anos, vem diretamente da natureza. Nesse curso, ela une suas paixões — bolos e flores — e ensina 11 modelos de flores, quais os tipos ideiais de massa, como manuseá-las e como atingir as tonalidades próximas à flor real. Quer entrar no mundo da decoração com flores de açúcar?

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