Já não é de hoje que os doces vendidos individualmente fazem o maior sucesso na Confeitaria. Além de irresistíveis aos olhos do consumidor, os bolos no pote são uma grande aposta entre aqueles que vendem. Isso porque a lucratividade do produto é alta. Por isso, com o bolo no pote com frutas vermelhas do vídeo a seguir, por exemplo, é possível lucrar cerca de R$ 100,00. No entanto, o investimento para fazer 20 unidades em charmosos potes de vidro (que custam R$ 1,00/cada) é de apenas R$ 25,00. Além disso, outra vantagem está na facilidade para fazer a receita. Rápido de fazer e um instantinho para comer tudo! Quem vos escreve provou e atesta: #ÉBomDemais!
A receita foi executada pela confeiteira Fernanda Quatrocchi, do ateliê FeGourmet. Só podia sair coisa boa 😉 Então, quer aprender muitas outras receitas de bolos no pote para fazer e vender? Acesse os cursos e transforme o seu talento em dinheiro com a eduK!
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O que você vai encontrar neste artigo:
Receita em vídeo para fazer e vender bolo no pote com frutas vermelhas!
Ingredientes para a massa de pão de ló
- 5 ovos inteiros
- 150 g de açúcar refinado
- 5 g de essência de baunilha
- 150 g de farinha de trigo
- manteiga para untar
Modo de fazer
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma esbranquiçada. Em seguida, junte a baunilha. Com um fuê ou espátula acrescente a farinha de trigo delicadamente. Depois disso, coloque a massa em uma forma untada e forrada com papel-manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 30 minutos. E reserve.
Ingredientes para a calda de frutas vermelhas
- 300 g de frutas vermelhas (morango e mirtilos)
- 150 g de açúcar crital
Modo de fazer
Cozinhe até desmanchar
Ingredientes para o creme
- 450 g de cream cheese
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 5 g de essência de baunilha
- 100 g de chantili batido
Modo de fazer
Misture o cream cheese com o açúcar e a baunilha. Em seguida, junte o chantili delicadamente. Reserve
Montagem do bolo
Em um pote de vidro, faça camadas de bolo, geleia e creme. Faça isso repetidas vezes, finalizando com a geleia. Por fim, decore com frutas vermelhas frescas e uma folhinha de hortelã!
