O mercado de salgadinhos é um dos mais interessantes para quem trabalha com gastronomia. Claro que não basta apenas saber fazer deliciosas receitas. Para ter sucesso nesse segmento é preciso saber escolher matéria prima de qualidade para garantir o melhor resultado final, conhecer bem os fornecedores, dominar o cálculo da quantidade a ser produzida, assim como precificar levando em conta, por exemplo, a mão de obra e a embalagem. Para aprimorar seus conhecimentos e fazer o seu negócio crescer e aparecer em um mercado cada vez mais competitivo, baixe já a lista de ingredientes do curso Salgadinhos para Delicatéssen e lanchonetes 2 e aprenda com quem tem mais de 40 anos de experiência no assunto: a culinarista Luzinete Veiga.

• Explore o mercado dos salgados “faça e venda”
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A lista de ingredientes é gratuita para todos que desejam assistir ao curso. O material completo, com receitas, modo de preparo e acesso às aulas, é exclusivo para os alunos assinantes. Essa é uma forma de prestigiar o autor e possibilitar que o projeto eduK multiplique cada vez mais conhecimento. Faça já a sua assinatura e transforme aquilo que ama em um negócio lucrativo. Viva da sua paixão!

O que vou aprender?

Luzinete traz à eduk a receita de deliciosos quitutes e inova com diferentes opções de salgadinhos, como pastéis de ricota, bolinha de frango e milho, empadinha de carne seca, croquete de espinafre, só para dar um gostinho de quero mais, já que as novas ideias não param por ai. Além disso, você vai ter a oportunidade de aprender  como congelar, embalar e vender!

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Salgadinhos para Delicatéssen e lanchonetes 2

Os salgadinhos podem ser oferecidos a diferentes tipos de públicos e estabelecimentos, o que torna esse mercado ainda mais atraente por atingir um grande leque de compradores. Além de delicatéssen e lanchonetes, também podem ser público-alvo padarias, bares e buffets. Além disso, atualmente é grande a procura por salgados finos para atender a demanda de festas, como casamentos e formaturas. Fique de olho nesse diferencial!

Um pouco de história para incrementar o sabor

Você sabia que o delicioso e famoso croquete é uma invenção holandesa, trazida ao Brasil durante o século XX, por um padeiro holandês que viveu na França? Sejam croquetes, coxinhas, pasteizinhos ou rissoles, os salgadinhos mudaram e se atualizaram ao longo dos anos. Hoje em dia, essas deliciosas iguarias fazem parte do cardápio de quase toda festa ou evento e contam com infinitas opções de recheios, massas, formatos e embalagens. Agora é a sua vez de contar pra gente aqui nos comentários o que achou do curso e como ficaram as suas receitas!