Fature com Bolo Natalino de frutas. Veja a receita nesse vídeo!
Quer aprender uma receita fácil, deliciosa e lucrativa? Então, você está no lugar certo! A gente mostra tudo para que você fature com bolo natalino de frutas. Vamos ver? A receita nesse vídeo é ensinada pelo chef Roberto Augusto , expert da eduK, com mais de uma década de experiência como especialista em cozinha mineira […]
Saiba como calcular o preço de um bolo decorado
Uma das maiores dificuldades de quem comercializa doces e bolos é saber como calcular o preço de um bolo decorado. Na verdade, o cálculo de produtos e serviços já costuma ser um assunto complexo. E quando envolve um trabalho artístico como a decoração de bolos? Mais difícil ainda, certo? Mas calma. Aqui no blog da […]
Bolo chiffon: conheça essa delícia de fatias extremamente fofas
Talvez o nome bolo chiffon não soe familiar, mas provavelmente você já se deparou com uma fatia extremamente fofa, de sabor delicado e textura suave. Assim é o bolo chiffon, que encanta não só os olhos, mas também o paladar. Por sua leveza, ele é consumido normalmente num chá da tarde, sem cobertura mesmo, ou […]
Bolo de casamento: se especialize e ofereça modelos incríveis e criativos
Organizar um casamento é uma loucura! São tantas coisas para decidir, comprar, encomendar, fazer…ufa! Os noivos têm um trabalhão, afinal, toda escolha que envolva o grande dia é importante e, uma delas, é o bolo do casamento. Além de ser um dos grandes destaques da festa, depois dos pombinhos, é claro, o bolo de casamento […]
Deixe seus confeitos mais sofisticados com chantilly estabilizado
O chantilly é famoso não só por deixar qualquer doce mais saboroso, mas também por permitir decorações incríveis e de encher os olhos de qualquer um. Apesar de ser muito bonito, por ser feito de gordura e água o chatilly convencional desmancha com facilidade, por isso, desenvolveu-se uma técnica chamada chantilly estabilizado. Com o chantilly […]
Bolos decorados: ideias e tendências para seu negócio
Um dos principais produtos do mundo da confeitaria são os bolos decorados. Eles são a estrela principal de aniversários, casamentos, noivados, chás de bebê e revelação, entre tantas outras ocasiões. Com toda essa diversidade de eventos, eles abrem um mundo de possibilidade de criação, seguindo temas, tendências, métodos e técnicas, tudo dependendo do gosto do […]
Bolos da vovó: tradição caseira e um bom negócio
Todo mundo ama os famosos bolos da vovó. Simples e sem recheio, eles remetem à infância e ao cheirinho de bolo assando no forno espalhado pela casa, além, é claro, do gostinho de um bolo caseiro feito com muito amor, servido à tarde com uma xícara de café e a família reunida. Essas delícias podem […]
Drip Cake: conheça o bolo que é tendência em festas
Há alguns anos, os Naked Cakes tomavam conta das redes sociais, agora chegaram os Drip Cakes, bolos coloridos e divertidos que estão fazendo o maior sucesso em casamentos, festas e eventos, conquistando todos os tipos de público. Para quem não conhece, drip cake é aquele bolo com a cobertura feita em ‘respingos’, ou gotas, que […]
Bicos de confeitar sem segredo
Os bicos de confeitar são o segredo da maioria daquelas decorações lindas de bolos, tortas, cupcakes e biscoitos que se vê por aí. São diversos tipos, nomes, números e muita gente fica perdido na hora de escolher qual usar para ter aquele acabamento desejado. Na internet existe uma infinidade de páginas com instruções, vídeos, fotos […]
Dicas para utilização de pasta americana na decoração de bolos
Quem nunca ficou de queixo caído com alguma decoração de bolo feita de pasta americana? As possibilidades de cobertura que podem ser criadas a partir da pasta são infinitas, e os confeiteiros que utilizam esse ingrediente para finalizar seus bolos não param de inovar. Além de ser fácilmente encontrada, a pasta americana também pode ser […]
