Junho é um dos meses mais movimentados para quem quer ganhar dinheiro com doces. A Festa Junina movimenta quermesses, feiras, mercados e, cada vez mais, pedidos pelo WhatsApp e entregas pelo delivery. 

Para pequenos empreendedores, é uma janela real de faturamento, desde que haja preparo adequado. 

O problema é que ganhar dinheiro com doces exige mais do que uma boa receita. É aí que entra o Guia para produzir e vender na Festa Junina, o novo e-book gratuito da eduK. Trata-se de um manual com receitas de Festa Junina para vender, com dicas para gestão de negócio e indicações de cursos, tudo pensado para quem quer lucrar já nas próximas semanas.

O que você vai encontrar neste guia? (Receitas Práticas)

O e-book traz quatro receitas exclusivas, escolhidas por critérios como facilidade de preparo, viabilidade de produção em escala, facilidade de embalar e apelo de venda.

Nenhuma receita exige equipamentos caros ou técnica avançada. Ou seja, você pode começar sua jornada no empreendedorismo gastronômico sem dificuldade com elas.

Cocada cremosa no pote

Uma sobremesa de nível iniciante, com alto potencial para venda individual. O e-book traz a receita completa com variações de sabor e orientações sobre validade e embalagem, além do link para o curso da especialista Sandra Ozeas.

Biscoitos caseiros: beliscão de goiabada

Um clássico junino com ingredientes acessíveis e margem de lucro atraente. O e-book detalha massa, recheio, montagem e conservação, e inclui dicas para produção em dias quentes. O curso com a especialista Monica Dias acompanha a receita.

Bolo de maçã com mel

Uma opção que funciona especialmente bem nas noites mais frescas de junho. Vai bem em feiras, kits de festa junina e pedidos por encomenda. O e-book traz a receita completa e o link para o curso de bolos caseiros da especialista Angélica Spínola.

Balas de brigadeiro: Chocolate e Ninho®

Doces fáceis de embalar, fáceis de transportar e com alto apelo visual. O e-book inclui as duas versões, com orientações de ponto, modelagem e conservação, mais o curso completo com Juliana Wilken.

Muito mais do que receitas: aprenda a gerir o seu negócio

Uma boa receita não é o suficiente para produzir e vender na Festa Junina. Bons doces são o ponto de partida, mas os maiores gargalos do empreendedorismo gastronômico são outros: precificação errada, atendimento inconsistente, divulgação fraca, gestão de estoque, entre outros.

O e-book da eduK cobre esse lado também. Junto com as receitas, o material indica cursos voltados para a gestão do negócio, organizados em três frentes:

• Finanças descomplicadas: como precificar corretamente, controlar custos e entender se o negócio está de fato gerando lucro.
• Atendimento ao cliente: como construir relacionamento com compradores, lidar com pedidos e fidelizar quem compra uma vez.
• Instagram para vendas online: como usar a plataforma para divulgar produtos, criar conteúdo que converte e aumentar o alcance sem depender de anúncios pagos.

Esses cursos estão disponíveis na plataforma da eduK e podem ser acessados diretamente pelos links dentro do e-book.

Como montar um kit junino para delivery

Uma das formas mais rentáveis de vender na Festa Junina é o modelo de kit ou “festa na caixa”. O cliente recebe tudo o que precisa para fazer um arraial em casa, via delivery: docinhos, salgados e, dependendo da proposta, decorações e mimos temáticos. 

Um dos principais detalhes do modelo está na embalagem. A caixa precisa suportar o transporte sem que os itens tombem ou se misturem, e a primeira impressão já deve comunicar bem o espírito da Festa Junina. Caixas de madeira e cestas funcionam bem para o tema caipira. Para entregas de moto, o tamanho e o peso precisam ser considerados. 

O cardápio do kit pode ser fixo ou personalizável. A dica prática é limitar as opções e usar bases parecidas entre os doces para otimizar a produção e reduzir desperdício. Você pode incluir todas as receitas do e-book da eduK no seu kit. 

Como fotografar seus doces para vender mais na Festa Junina

Uma foto ruim afasta o cliente antes mesmo de ele saber o preço. Isso vale para qualquer canal de venda, mas é especialmente crítico no Instagram e no WhatsApp, onde a decisão de compra começa pela fotografia dos doces.

Se você quer produzir e vender na Festa Junina, atente-se a essas dicas:

• A luz natural é o melhor recurso disponível para quem está começando. O ideal é posicionar o produto ao lado de uma janela, não de frente para ela, para evitar sombras duras;
• O cenário precisa ser limpo. Toalha neutra, prato branco ou base simples já resolvem para a maioria dos produtos. O excesso de elementos no fundo tira o foco do doce. 
• Para bolos em pedaço, o ângulo de 45 graus captura cobertura, recheio e altura ao mesmo tempo, dando mais volume e apetite à imagem;
• Uma edição básica de brilho, contraste e saturação já melhora bastante o resultado final. 

Para quem é este e-book?

O e-book da eduK para produzir e vender na Festa Junina foi pensado para quem quer aproveitar a festa típica como oportunidade de renda. É um conteúdo para quem já vende doces e quer ampliar o cardápio, ou para quem está começando agora e precisa de um ponto de partida.

Por isso, selecionamos receitas que se adequam a todos os públicos: não exigem experiência prévia com confeitaria, mas têm boas margens e podem complementar cardápios já estabelecidos. 

As sugestões de curso também partem do zero ao intermediário. Ou seja, para aplicar o conhecimento, basta apenas disposição para produzir, organizar e divulgar.

Baixe o e-book gratuitamente!

O Guia para Produzir e Vender na Festa Junina é gratuito. Acesse a página de download, estude o material e coloque a mão na massa! Baixe agora. 

E, quando fizer as receitas, não se esqueça de compartilhar o resultado nas redes sociais com a hashtag #soueduk.